White Chocolate Lovers Layer Cake

Rendement: Donne 12 à 16 portions

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Ingrédients:

12

carrés (1 once chaque chocolat) de couleur blanche, divisé

1

(2 bâtons de tasse) de beurre ramolli, divisé

1

(paquet de 18-1/4 oz) de mélange à gâteau blanc

1

tasse de lait

3

oeufs

1-1/2

cuillères à café de vanille, divisées

6

onces de fromage à la crème ramolli

Une pincée de sel

1-1/2

tasses de sucre en poudre

1/4

Coupe confiture de framboise sans pépins

1

tasse de framboises

Préparation:

1.

Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser et fariner 2 (9 pouces) autour de moules à gâteaux. Micro-ondes 6 carrés de chocolat blanc et 1 / beurre 2 tasse dans un bol au micro-ondes à température MOYENNE-HAUTE (70%) 1-1/2 minutes; remuer. Si nécessaire, micro-ondes à additionnelle de 10 - à intervalles de 15 secondes, en remuant jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu. Laisser refroidir légèrement.

2.

Mélange à gâteau battu, lait, œufs, 3 / 4 c. à thé de vanille et le mélange de chocolat blanc dans un grand bol au batteur électrique à basse vitesse 1 minute. Battre à vitesse moyenne, 2 minutes ou jusqu'à consistance homogène. Verser dans les moules préparés.

3.

Cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Cool couches dans les moules 10 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.

4.

Pour glaçage, faire fondre le reste 6 carrés de chocolat blanc, laisser refroidir légèrement. Battre le beurre restant 1 / 2 tasse de fromage en crème dans un bol moyen avec un batteur électrique jusqu'à consistance homogène. Beat dans le chocolat fondu, 3 / 4 restant à thé de vanille et le sel. Ajouter le sucre en poudre, puis battre jusqu'à ce que le glaçage soit léger et mousseux.

5.

Placez une couche de gâteau sur une assiette de service. Haut de glaçage; confiture uniformément sur glaçage. Place Layer Cake seconde sur la confiture. Glacer le dessus et les côtés du gâteau avec glaçage restant. Garnir avec les framboises.

Cette recette apparaît dans: Gâteaux